御杖村要覧 2018

5/25

林業住宅用木材や、川や山の崩れやすい所に工事で使用されるウッドブロックなどに加工しています。山の仕事は大変ですが、怪我なく安全に作業を進めることをいつも心がけています。ホウレンソウ農家御杖村の仕事を体験する3WAYツアー村にはどんな仕事があるのかな？農業植田正人さんに聞きました!御杖村森林組合青海康夫さんに聞きました!どうして御杖村ではホウレンソウを作っている人が多いのですか？いつ収穫できるのですか？御杖村のホウレンソウ自慢を教えてください。御杖村は山間に位置しているので気候は涼しく、ホウレンソウ栽培に適しているんです。御杖村の山にはどんな種類の木があるのですか？主に、スギとヒノキです。森林組合の仕事について教えてください。木と木の間の狭い場所や、曲がったり細い状態の木を間引きする間伐作業を行って、山を元気に育てる仕事です。ほかには、山の持ち主の人の相談に乗ったり、木材を加工して販売しています。年間通じて作っている人と、夏から秋にかけて作っている人がいるので、収穫時期はバラバラですね。特に収穫量が多いのは5月〜6月です。日持ちが良く、傷みが少ないことです。これからもハウスの面積を増やして、もっと良いホウレンソウを作っていきたいです。木はどんなことに使われているのですか？山を守るために、枝打ちや間伐など大変な作業が必要だということがわかりました。木材の利用が進んでもっと御杖村の木材の良さを知ってもらいたいです。おいしいホウレンソウを作るために土作りなどたくさんの工夫をされていることがわかりました。御杖村の甘くて美味しいホウレンソウをたくさんの人にたべてもらいたいです。QQQQQQ